私の好きな言葉のひとつでもある『守破離』
『守破離』とは、「道を極めるための道筋を説いた言葉」でありその道で一人前になるための成長段階を「守の時代」「破の時代」「離の時代」という三段階に分け、その時代・段階にあった修行をする大切さ、心構えを示しています。
ひとつ一つの意味としては、以下のとおりです。
「守」は師の教えを忠実に守り、基本を身につける。
「破」は基本を理解し、それを応用・発展させる。
「離」は独自の道を確立し、新しい境地を開くという段階です。
この『守破離』は、私の好きな言葉でもあり、実は大好きな“蕎麦屋”の名前でもあります。
大阪の、梅田、谷町、日本橋の3店舗を展開している
手打ちそば『守破離』です。
日本酒の銘柄も多く、蕎麦と
ともに楽しめます。
是非一度行ってみてください。
