本日で２回目の投稿となります！
千里展示場の長澤です。
私は自宅で料理を作るのが趣味なのですが、その中でもお気に入り料理が・・・
台湾ラーメン！！
展示場の近くに元々ある台湾ラーメン屋さんがあるのですが、そのラーメンを食べて・・・
「あれ？これ家でも作れるんじゃないか？」
と思い自作し始めました（笑）
実際作って見ると結構簡単だったので皆さんも是非作ってみてください(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
まずはニンニクのスライスとショウガをみじん切りにして、油で炒めて香りを出します！
香りが出たら豆板醤と輪切り唐辛子を入れて辛味を作っていきます！
少し炒めたら豚のひき肉を投入！あえてあまりかき混ぜず、少し焦がせて肉に味付け！醤油や紹興酒も合わせて炒めます！
お肉が良い感じになってきたら、鶏がらスープを投入！！味見してながら塩と胡椒や醤油を加えて・・・
台湾ラーメンに欠かせないニラを準備！！
後は麺ともやしをゆでて～（ちゃんと湯切り用の金網買いました）
盛り付けて完成！！
（ブログ用に机きれいにしておけばよかった）
大体すべての調理時間で２０分かからないので、是非お試しあれ！
